Goûters maisons

Les cookies à la banane des placards vides ! (3 ingrédients seulement)

En plein confinement, l’objectif est encore plus que d’habitude de faire avec ce qu’on a. Il n’est pas question d’aller faire une course pour la moindre recette… On ouvre les placards, on regarde ce qu’ils contiennent et on fait avec ! Aujourd’hui nous avions des bananes abîmées, alors objectif du jour : cookies à la banane !

Je ne sais pas comment cela se passe chez vous, mais ici la farine est difficile à trouver… Alors je garde le peu qu’il me reste pour faire du pain ou des petits gâteaux mais j’essaie de l’économiser au maximum.

Je me suis souvenue d’une recette à base de flocons d’avoine que j’avais déjà faîte il y a plusieurs années. Nous avions alors acheté des flocons d’avoine et nous les avons trouvé immangeables sous forme de porridge… Donc j’en avais fait des cookies avec lesquels nous nous étions régalés.

Et aujourd’hui, en manque de farine (mais pas de flocons d’avoine), la recette était évidente !

La recette des cookies à la banane.

Ingrédients :

Je vous ai annoncé 3 ingrédients et je n’en rajouterai pas ! 😉

Pour 13 cookies environ :

  • 50g de chocolat dessert (je trouve que le noir est mieux, mais qu’importe !)
  • 2 bananes mûres
  • 100g de flocons d’avoine

La recette :

  1. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, écrasez les bananes en purée à l’aide d’une fourchette.
  2. Cassez grossièrement votre chocolat pour obtenir des pépites de chocolat.
  3. éloignez les enfants et/ou le conjoint qui vous piquent le chocolat (ou prévoyez du rab, surtout si vous êtes gourmand aussi !).
  4. mélangez le chocolat et les flocons d’avoine à la banane écrasée jusqu’à obtenir un ensemble homogène.
  5. Formez des petites boules de la taille d’une noix sur votre plaque recouverte de papier cuisson que vous aplatirez légèrement.
  6. Enfournez environ 25 minutes (à surveiller). Je les ai laissés 25 minutes, ils sont bien bronzés… Mais ça les rend croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
  7. Sortez vos cookies du four et laissez les refroidir avant de déguster.

Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur Instragram avec mon pseudo : @unequicheencuisine ou avec le #unequicheencuisine.

N’hésitez pas à compléter en commentaire de vos remarques. N’oubliez pas que je suis une quiche en cuisine et que les recettes sont sûrement loin d’être parfaites !

Si vous souhaitez que je publie (et teste, hé hé !) l’une de vos recettes végétariennes, n’hésitez pas à me contacter.

cookies à la banane
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