• Les bocaux en verre en cuisine - papotages
    Papotages

    Des bocaux en verre dans la cuisine : pourquoi et où en trouver ?

    Lorsque nous avons commencé à supprimer tous nos emballages en plastique, il a bien fallu les remplacer par des bocaux en verre. Mon premier réflexe a été de regarder sur les différents sites de ventes en ligne pour en acheter. C’est fou le prix de ces choses-là ! Mais vu que nous étions en plein désencombrement, ça m’embêtait assez de dépenser pour acheter autre chose… J’ai donc pris fermé mon ordinateur et j’ai réfléchi autrement : comment s’en procurer sans en acheter ? Pourquoi des bocaux en verre ? Réduire le plastique. Tout d’abord dans une démarche d’écologie mais aussi de santé ! Pour l’écologie, pas besoin de vous expliquer…

  • Apéritif et snack : les graine de courge grillées.
    Apéritif & Snack

    Les graines de courge grillées.

    Dans la dernière recette de soupe au potiron et à la carotte, je vous avais dit que vous pouviez garder les graines du potiron pour les faire griller. Si vous n’avez jamais mangé de graines de courge, cette idée doit vous intriguer légèrement… Pourtant c’est très bon et facile à faire. Et en petit grignotage (je plaide coupable…) ou à l’apéritif ça passe très bien ! Voici les explications : Matériel nécessaire : une passoire un torchon propre Un bol un four et une plaque Ingrédients : des graines de courge (courge, potiron,…) que vous avez eu la bonne idée de ne pas jeter. un peu de sel de l’huile…

  • Plats

    Soupe potiron carotte pour combattre les microbes de l’hiver.

    En faisant les courses, nous avons un peu abusé sur la quantité de courge et potiron… Après deux recettes, il nous en restait encore quasiment 2 kilos ! Vu que la saison des microbes (grippe, gastro…) bat son plein, je me suis dit qu’une bonne soupe potiron carotte ferait du bien à tout le monde pour faire le plein de bonnes choses. (Tiens, au moment où j’écris ses lignes ma grande est couchée avec un gros mal de tête… aïe…) La soupe potiron carotte : Pour… un régiment ? Non sérieusement, on en a mangé deux fois, j’ai fait un cake avec et il en reste encore un petit peu.…

  • Plats

    Pâte à pizza de patate douce (recette vegan)

    Mais qu’est ce qu’elle est allée nous chercher-là ? Une pâte à pizza de patate douce… Mais non ne fuyez pas ! C’est hyper rapide, facile et en plus c’est bon. Alors ça se tente non ? Ingrédients pour une pizza : 200g de patate douce (une patate douce) 100g de farine du sel et du poivre Selon la garniture à venir, vous pouvez rajouter des herbes de Provence, du cumin ou un peu de piment. Et c’est tout ! Matériel nécessaire : Four et plaque de cuisson une casserole ou un cuit-vapeur. un saladier Recette de la pâte à pizza de patate douce : Commencez par éplucher et faire…

  • Goûters maisons

    Les cookies aux pommes.

    Nous essayons de ne plus acheter de gâteaux industriels, tant pour leur composition que pour le nombre de déchets inutiles qui en découlent. Généralement, les filles mangent des tartines (biscottes ou pain) mais parfois, j’aime bien leur faire un goûter un maison. Donc pour ouvrir le bal, le goûter maison du jour : des cookies aux pommes. Je ne pouvais pas commencer ce blog sans une première recette sucrée, voyons ! Les cookies aux pommes. Avec cette recette, j’ai fait 16 cookies aux pommes. Ingrédients : deux pommes un oeuf 110g de beurre (allégé si vous préférez) 280g de farine 120g de sucre roux 1 pincée de sel 1 cuillère…

  • Papotages

    Avant de parler cuisine…

    Pourquoi une quiche en cuisine ? Parce que je suis plutôt… pas très motivée pour la cuisine. Autant j’adore cuisiner des gâteaux, des biscuits, des choses bien sucrées… parce que je prends plaisir à les manger ! Mais pour les repas… Comment vous dire… Je suis heureuse avec un plat de coquillettes recouvertes de gruyère en fait. Alors passer 1h en cuisine pour manger quelque chose qui ne va pas forcément m’éclater plus c’est difficile. (oui, j’ai un goût d’une enfant de 2 ans, et alors ?) Alors pourquoi faire un blog de cuisine ?! Parce que j’essaie de me motiver pardi ! Et pour vous montrer que même une…